양념장
- 볶은 깨 1T
- 고춧가루 2T
- 설탕 1T
- 식초 1T
- 참기름 1T
- 고추장 1T
- 꿀 1T 혹은 물엿, 올리고당
농도나 맛을 보고 맛술 1T 혹은 물 1T 를 추가한다.
- 양념장은 유튜브 마카롱 여사님의 레시피를 추천 받아 참고했다.
- 나는 여기에 맛술 1T 를 추가했고, 양념장이 생각보다 뻑뻑하게 나와 물도 1T 추가했다.
- 면을 삶는다. 솔직히 아무면이나 삶아도 된다. 나는 얼마전에 메밀국수를 2kg 나 사버려서 요즘 메밀면을 질릴 정도로 먹고 있다.
- 면을 찬물에 씻어 전분기를 제거하고 양념장과 함께 비벼준다. 열무김치나, 익은김치, 계란 등 원하는 토핑을 추가할 수 있다.
- 양념장만 먹으면 너무 달지않나? 생각들었지만 면과 비비니 매우 훌륭하다.
- 한줄 후기를 남기자면, 전국 비빔면 제조업체 비상사태. 비빔소스 비법 유출.